Fillet knife VICTORINOX Fibrox, 18 cm blade

Lisaks kollase käepidemega Swibo-seeriale on Victorinoxil endalgi ajalooliselt suurepärane Fibroxi nugade seeria olemas. See 18cm pikkune fileerimisnuga on suurepärase õhukese ja eriti painduva roostevaba teraga ja sobilik kasutada seal, kus lõikamise ajal on vajalik nuga pandes hoida. Näiteks roogude lõikamisel filee küljest. Nagu kõik Victorinoxi Shveitsi terasest noad püsib seegi kaua terav ja on lihtsasti teritatav.

Wenger Swibo on Eestis juba aastaid olnud üks eelistatumaid fileerimisnuge. Victorinox ostis Wengeri ära ja teeb sama seeriat edasi. Selle 16cm pikkuse painduva roostevaba teraga noal on tera ülaserv sakiline, mis võimaldab sellega ka kalasoomust eemaldada. Suhteliselt lühikese ja mõnusalt kitsa teraga nuga on suurepärane just täpsemaks tööks, näiteks väiksemate kalade (ahvenate, jõeforellide) fileerimiseks. Suurepärane nuga ka lihtsalt kalade puhastamiseks.

Wenger Swibo on Eestis juba aastaid olnud üks eelistatumaid fileerimisnuge. Victorinox ostis Wengeri ära ja teeb sama seeriat edasi. Sellel 20cm pikkuse painduva roostevaba teraga noal on peenem käepide, mis võimaldab seda paremini peos keerata ja lihtsamini asendit muuta. Mis teeb selle kitsa teraga noa suurepäraseks just täpsema toimetamise juures, näiteks ahvenate, kiloste kohade ja forellide ning kuni paarikiloste haugide fileerimisel.

Kui õppind mehed ja Rootsi riistad kokku panna, siis saab alati suurepärase tulemuse. Kuulus Mora lõikeriistade tehas on muutnud oma kaubamärgi Morakniv-iks ja toodete kvaliteet on veelgi kõrgem. Mora suurepärasest terasest noad püsivad kaua teravad ja on lihtsasti taas teritatavad.
See 7.5 cm kitsa teraga nuga on tootja poolt algselt mõeldud puidus urgitsemiseks, aga meie senise praktika kohaselt on see suurepärane üliterav ja kitsas, terava otsaga nuga kalade puhastamiseks. Näiteks ahvena või latika puhul sisikonna võtmiseks, kui tahate neid hiljem suitsuahju pista. Või koorite ahvenalt fileerimise asemel naha maha. Kuna nuga on lühikese teraga, siis ei lähe ta nii kergesti puhastamisel kalast läbi ega vigasta seda kätt, millega kala peos hoiate. Ja lühikese noaga saate teha palju täpsemaid lõikeid. Üks oluline asi veel - selle kitsa ja mittepainduva teraga on kaasavõetaval kalal veretustamiseks väga hea lõigata püütud kalal läbi lõpuseid või vaigistada mitmekilost rabelevat haugi noatorkega kuklasse. Kokkuvõttes üks väga hea ja mitmeotstarbeline nuga, ja ülihea hinnaga ka sealjuures.